创建表
首先，我们在我们的示例数据库创建其中一张表 COFFEES，包含在咖啡店所卖咖啡的必要的信息，包括咖啡名字，他们的价格，本星期卖了多少磅及迄今为止卖的数目。关于 COFFEES 表我们以后会详细描述，如下：
COF_NAME SUP_ID PRICE SALES TOTAL
Colombian 101 7.99 0 0
French_Roast 49 8.99 0 0
Espresso 150 9.99 0 0
Colombian_Decaf 101 8.99 0 0
French_Roast_Decaf 49 9.99 0 0
存储咖啡名的列是 COF_NAME，它的 SQL 数据类型是 VARCHAR，最大的长度为 32 个字符。因为我们所卖的每种类型咖啡都使用不同的名字，名字可用于作为唯一识别咖啡的标识，因此可用于作主键。第二个列叫 SUP_ID，用于保存咖啡供应商标识；其 SQL 数据类型为 INTEGER。第 3 列叫 PRICE，因为它需要保存带小数的十进制数，因此它的 SQL 类型为 FLOAT。（注意，通常钱的 SQL 类型为 DECIMAL 或 NUMERIC，但在不同 DBMSs 间存在差异，为了避免于老版本的 JDBC 的不兼容性在本教程我们采用更标准的 FLOAT 类型）SALES 列的 SQL 类型为 INTEGER，其值为本星期所卖咖啡的磅数。最后一列，TOTAL 的 SQL 类型为 INTEGER，保存了迄今为止所卖咖啡的总磅数。
数据库里的第二个表 SUPPLIERS，保存了每个供应商的信息：
SUP_ID SUP_NAME STREET CITY STATE ZIP
101 Acme, Inc. 99 Market Street Groundsville CA 95199
49 Superior Coffee 1 Party Place Mendocino CA 95460
150 The High Ground 100 Coffee Lane Meadows CA 93966
COFFEES 跟 SUPPLIERS 都包含列 SUP_ID，它意味着可以用 SELECT 语句从这两张表中取得有关信息。列 SUP_ID 是 SUPPLIERS 表的主键，用于唯一识别每个咖啡供应商。在 COFFEES 表中，SUP_ID 列被称外键。注意每个 SUP_ID 值在 SUPPLIERS 表里只出现一次；这对主键是必须的。在 COFFEES 表里，它作为外键，显然它可以有重复的 SUP_ID 值，因为同一供应商可以提供很多种的咖啡。在本节的最后，你将看见如何在 SELECT 语句中使用主键及外键的一个例子。
下面的 SQL 语句用于创建 COFFEES 表。列由列名跟空格跟 SQL 类型组成。列（包括列名及其 SQL 类型）跟下一个之间用逗号分隔。VARCHAR 类型创建定义了最大长度， 因此它需要有一个参数来表示最大长度。参数必须在类型后面的括号内。SQL 语句如下，列 COF_NAME 的长度 被限定为不得超过 32 个字符：
CREATE TABLE COFFEES
(COF_NAME VARCHAR(32),
SUP_ID INTEGER,
PRICE FLOAT,
SALES INTEGER,
TOTAL INTEGER)
这些代码不带 DBMS 语句结束符， 因为每个 DBMS 都可能不同。例如, Oracle 使用一个分号 (;) 作为语句的结束，而 Sybase 使用 go。你所使用的驱动程序会自动提供合适的语句结束符，因此你无须把它包括在你的 JDBC 代码中。
另外，我们应该指出的的是 SQL 语句的格式。在 CREATE TABLE 语句中，关键字采用大写字符，并且每个项目都另起一行。SQL 并没有此要求；仅仅是为了更容易阅读。SQL 标准是不区分关键词的大小写的, 因此，如下例中的 SELECT 语句可以有多种写法。因此下面两个不同写法的语句对 SQL 来说是一样的。
SELECT First_Name, Last_Name
FROM Employees
WHERE Last_Name LIKE "Washington"
select First_Name, Last_Name from Employees where
Last_Name like "Washington"
然而，引号里的内容是区分大小写的：在名字"Washington" 里 "W" 必须被大写，并且余下的字符必须是小写的。
对于标识，不同的 DBMS 有不同的要求，例如, 某些 DBMSs 要求那些列名及表名必须跟创建时的一样，有些则没有此要求。为安全起见，我们全部使用大写标识如 COFFEES、SUPPLIERS，因为我们是那样定义他们的。
到止我们写了创建 COFFEES 表的 SQL 语句。现在我们在它外面加上引号（使它成为字符串），并且字符串赋值给变量 createTableCoffees，在以后的 JDBC 代码中我们可以使用此变量。正如看到的，DBMS 并不在意分行，但对 Java 语言来，String 对象分行是通不过编译的。因而，我们可以用加号 (+) 把每一行的串连接。
String createTableCoffees = "CREATE TABLE COFFEES " +
"(COF_NAME VARCHAR(32), SUP_ID INTEGER, PRICE FLOAT, " +
"SALES INTEGER, TOTAL INTEGER)";
我们在 CREATE TABLE 语句中使用的数据类型是通用的 SQL 类型（也称 JDBC 类型）它们在类 java.sql.Types 中定义。DBMSs 通常使用这些标准的类型，因此，当你要尝试一些 JDBC 应用程序时，你可以直接使用 CreateCoffees.java 应用程序，它使用了 CREATE TABLE 语句。如果你的 DBMS 使用了它的自己的本地的类型名字，我们为你供应其它的应用程序，我们将在后面详细解释。
在运用任何应用程序前，当然，我们将让你了解 JDBC 的基础。
创建 JDBC Statements 对象
Statement 对象用于把 SQL 语句发送到 DBMS 。你只须简单地创建一个 Statement 对象并且然后执行它，使用适当的方法执行你发送的 SQL 语句。对 SELECT 语句来说，可以使用 executeQuery。要创建或修改表的语句，使用的方法是 executeUpdate。
需要一个活跃的连接的来创建 Statement 对象的实例。在下面的例子中，我们使用我们的 Connection 对象 con 创建 Statement 对象 stmt：
Statement stmt = con.createStatement();
到此 stmt 已经存在了，但它还没有把 SQL 语句传递到 DBMS。我们需要提供 SQL 语句作为参数提供给我们使用的 Statement 的方法。例如，在下面的代码段里，我们使用上面例子中的 SQL 语句作为 executeUpdate 的参数：
stmt.executeUpdate("CREATE TABLE COFFEES " +
"(COF_NAME VARCHAR(32), SUP_ID INTEGER, PRICE FLOAT, " +
"SALES INTEGER, TOTAL INTEGER)");
因为我们已经把 SQL 语句赋给了 createTableCoffees 变量，我们可以如下方式书写代码：
stmt.executeUpdate(createTableCoffees);
执行语句
我们使用 executeUpdate 方法是因为在 createTableCoffees 中的 SQL 语句是 DDL （数据定义语言）语句。创建表，改变表，删除表都是 DDL 语句的例子，要用 executeUpdate 方法来执行。你也可以从它的名字里看出，方法 executeUpdate 也被用于执行更新表 SQL 语句。实际上，相对于创建表来说，executeUpdate 用于更新表的时间更多，因为表只需要创建一次，但经常被更新。
被使用最多的执行 SQL 语句的方法是 executeQuery。这个方法被用来执行 SELECT 语句，它几乎是使用最多的 SQL 语句。马上你将看到如何使用这个方法。
在表中输入数据
我们已经显示了如何通过指定列名、数据类型来创建表 COFFEES，但是这仅仅建立表的结构。表还没有任何数据。我们将次输入一行数据到表中，提供每列的信息，注意插入的数据显示顺序跟表创建时候是一样的，既缺省顺序。
下列代码插入一个行数据，COF_NAME 的值为 Colombian，SUP_ID 为 101，PRICE 为 7.99，SALES 0，TOTAL 0。就象创建 COFFEES 表一样，我们创建一 Statement 对象，并执行 executeUpdate 方法。
因为 SQL 语句一行显示不下，因此我们把它分为两行，并用加号 (+) 相连。特别要注意的是，在 COFFEES 和 VALUES 之间要有空格。这个空格必须在引号之内并且要在 COFFEES 跟 VALUES 之间；没有这个空格，SQL 语句将被错误地被读作为 "INSERT INTO COFFEESVALUES ..."，并且 DBMS 将寻找表 COFFEESVALUES。还要注意的是在 coffee name 上我们使用了单引号。
Statement stmt = con.createStatement();
stmt.executeUpdate(
"INSERT INTO COFFEES " +
"VALUES (`Colombian`, 101, 7.99, 0, 0)");
下面的代码把第二行插入到表 COFFEES 中。我们可以在使用 Statement 对象而无须为每次执行创建一个新的。
stmt.executeUpdate("INSERT INTO COFFEES " +
"VALUES (`French_Roast`, 49, 8.99, 0, 0)");
剩下行的数据如下：
stmt.executeUpdate("INSERT INTO COFFEES " +
"VALUES (`Espresso`, 150, 9.99, 0, 0)");
stmt.executeUpdate("INSERT INTO COFFEES " +
"VALUES (`Colombian_Decaf`, 101, 8.99, 0, 0)");
stmt.executeUpdate("INSERT INTO COFFEES " +
"VALUES (`French_Roast_Decaf`, 49, 9.99, 0, 0)");
从表中取得数据
既然表 COFFEES 中已经有数据了，我们就可以写一个 SELECT 语句来取得这些值。下面的 SQL 语句中星号 (*) 表示选择所有的列。因为没有用 WHERE 子句来限制所选的行，因此下面的 SQL 语句选择的是整个表。
SELECT * FROM COFFEES
结果是整个表的数据，如下：
COF_NAME SUP_ID PRICE SALES TOTAL
--------------- ------ ----- ----- -----
Colombian 101 7.99 0 0
French_Roast 49 8.99 0 0
Espresso 150 9.99 0 0
Colombian_Decaf 101 8.99 0 0
French_Roast_Decaf 49 9.99 0 0
如果你直接在数据库系统里输入 SQL 查询语句，你将在你的终端上看到如上的结果。当我们通过一个 Java 应用程序存取一个数据库时，正如我们马上要做的一样，我们需要检索结果以便我们能使用他们。你将在下一节看到如何实现。
这是 SELECT 语句的另一个例子，这将得到咖啡及其各自每磅单价的列表。
SELECT COF_NAME, PRICE FROM COFFEES
查询的结果集将具有如下形式：
COF_NAME PRICE
-------- ---------- -----
Colombian 7.99
French_Roast 8.99
Espresso 9.99
Colombian_Decaf 8.99
French_Roast_Decaf 9.99
上面 SELECT 语句取得了所有咖啡的名字及价格。而下面的 SELECT 语句限制那些每磅价格低于 $9.00 的咖啡才被选择。
SELECT COF_NAME, PRICE
FROM COFFEES
WHERE PRICE < 9.00
结果集将具有如下形式：
COF_NAME PRICE
-------- ------- -----
Colombian 7.99
French_Roast 8.99
Colombian Decaf 8.99
